Vorspeisen おつまみ

Kyabetsu Sarada

Kabissalat (bio, CH) mit Miso-Dressing und schwarzem Sesam

8.00 CHF

Edamame

Warme grüne Sojabohnen (Demeter, CH)

8.00 CHF

Ramen ラ ーメン

Shio Ramen

Klare, leichte Suppe Chashu (Demeter CH), Ei (bio CH), Wakame, Bambus, Negi (bio) und Narutomaki

21.00 CHF
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Shoyu Ramen

Klare Suppe mit Soja Sauce Chashu (Demeter CH), Nori, Ei (bio CH), Bambus, Narutomaki und Negi (bio)

21.00 CHF
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Miso Ramen

Suppe mit hell fermentiertem Miso Chashu (Demeter CH), Bambus, Mais, Sojasprossen (bio), Negi (bio) und Ei (bio CH)

23.00 CHF
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Vegi Miso Ramen

Kombu-Algen-Suppe mit Bambus, Mais (bio), Sojasprossen (bio), Wakame, Negi (bio) und Ei (bio, CH)

21.00 CHF
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Tantanmen

Scharfe Suppe auf Sesam- und Chilibasis Gebratenes Hackfleisch vom Rind und Schwein (Demeter/Bio Knospe CH) mit Gari, Wakame, Negi (bio) und schwarzem Sesam

26.00 CHF
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Vegi Tantanmen

Gebratene Chili Auberginen (bio), mit Gari, Wakame, Negi (bio) und schwarzem Sesam

24.50 CHF
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Zhaijang Men

Kalte Nudeln mit Chili-Hackfleisch vom Rind & Schwein (Demeter/Bio Knospe CH), Gurken (bio), weissem Sesam, Negi (bio), Sesam-Dressing; kommt ohne Brühe

24.50 CHF
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Vegi Zhaijang Men

Mit Chili-Auberginen (bio), Gurken (bio), Negi (bio), weissem Sesam, Sesam-Dressing; kommt ohne Brühe

24.00 CHF
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Mineral ソフトドリンク

Vivi Kola

33cl

Klassisch
4.00 CHF
Zero
4.00 CHF

Sorell Hibiskus Limonade

27.5cl

4.50 CHF

Lemonaide Limette

33cl

4.50 CHF

Ginger Limonade

27.5cl

4.50 CHF

Citro Limonade

27.5cl

4.50 CHF

Bier ビ–ル

Sapporo JP

4.7%, 33cl

5.00 CHF

Rekord CH

5%, 33cl

5.00 CHF

Kirin JP

5%, 33cl

5.00 CHF

Ginger Beer

4%, 27.5cl

5.50 CHF

Sake 酒

Wein ワイン

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