Bandjan Borani

Gebratene Auberginenscheiben nach Mama’s Art an Tomatensauce, mit geheimer Gewürzmischung und hausgemachtem Chaka (Quark)

Mantu

Afghanische Teigtaschen, gefüllt mit mariniertem gehacktem Rindfleisch, serviert auf Chaka & einer Linsensauce (8Stk)

Shola Ghorbandi

Mungbohnenrisotto mit Karottenwürfeln und Kichererbsen, dazu Rindsragout und Chaka

Kabuli Palau

Basmatireis mit Lammfleisch, Rosinen, karamellisierten Karotten, verfeinert mit Pistazien und Mandeln

Koftee Alubukhara

Würzige Hacktätschli an einer Tomatensauce mit Afghanischen Pflaumen und Kartoffeln, dazu Basmatireis an Kurkuma

Anar Burger

Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln und Karotten im Teig, frisch aus dem Ofen

Samosas (6Stück)

Samosas mit Kartoffeln, Erbsen und Frühlingszwiebeln, mit verschiedenen Gewürzen verfeinert

Firni

Feiner cremiger Pudding mit Kardamom und Pistazien

Baklava

Granatapfelsaft

Frisch gepresster Saft 0.25l

Gorr

Hauslimo aus Zuckerrohr 0.3l

Asila Tea

Hausgemachter Safran Eistee 0.3l